Couteau à filet de sole Ecoline 31 cm manche bleu.

Ce couteau de cuisine pour filet de sole à manche bleu vous permettra de travailler vos filets de soles avec facilité.

La codification couleur sert à éviter les risques de contamination croisée. Le bleu correspond aux poissons !

La longueur de la lame de ce couteau est de 20 cm, elle est constituée d'acier inoxydable trempé, d'une dureté de 54-56 HRC.

Le manche est en polypropylène surmoulé, vous pouvez donc prendre ce couteau dans la main en toute sécurité, il ne glissera pas.

Longueur : 31 cm.

Longueur de lame : 18 cm.

Ce couteau est de couleur verte, conformément au code couleur établi pour éviter les contaminations croisées entre les types d'aliments (rouge : viande crue, bleu : poissons, vert : légumes, jaune : viande cuite, blanc : produits laitiers.) Ce couteau est livré avec son étui.