Cuisson de la pâtisserie

Que vous soyez professionnels ou amateurs, la cuisson est une étape cruciale en pâtisserie. C'est pourquoi La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une gamme de produits pour une cuisson réussie de vos pâtisseries. 

La cuisson de vos pâtisseries est une étape décisive très exigeante, il est donc nécessaire d'utiliser des supports de cuisson de qualité et adaptés à vos réalisations. Nos produits se déclinent sous toutes les formes : grilles de pâtisserie, toiles Silform de toutes les tailles, feuilles et toiles de cuisson souples, plaques pleines ou perforées, papiers ...

Pour satisfaire tous vos besoins, vous retrouverez également nos accessoires de cuisson dans divers matériaux, spécifiques aux multiples utilisations : résine, aluminium, inox, silicone, tôle bleuie (particulièrement résistante aux déformations), etc. 

Enfin, La Boutique des Chefs a également sélectionné pour vous des agents de démoulage ainsi qu'un spray de graisse alimentaire, pour enduire en toute simplicité vos supports de cuisson et éviter une catastrophe au moment fatidique du démoulage ! 


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Promo : -10%

Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm
Demarle
Fabrication française
11,34 €12,60 €
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Grille ronde en acier 3 pieds pour gâteaux/pâtisserie Ø au choix
6,26 €6,96 €
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Plaque de cuisson spéciale four, tôle bleuie
11,99 €13,32 €
#1 meilleure vente

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Toile Silform 15 petits pains buns
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
Promo : -10%

Bombe à graisse alimentaire 600 ml Ideal Spray
5,15 €5,72 €
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Plaque de cuisson épaisse en Aluminium Exal plus 60x40 cm
37,64 €41,82 €
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500 feuilles cuisson en papier silicone ECOPAP 60X40
29,54 €32,82 €
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Toile à macarons Silpat 58,5 cm x 38,5 cm
Demarle
Fabrication française
26,95 €29,94 €
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Plaque de cuisson Kitchenaid
KITCHENAID
Expédition rapide
23,44 €26,04 €
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Rame de 250 feuilles de papier cuisson Salamandre 40x60 cm
26,51 €29,45 €
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Toile Silform 30 tartelettes ovales
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 48 tartelettes ovales
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 40 tartelettes carrées cannelées
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 40 tartelettes carrées
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 60 tartelettes carrées
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 15 tartelettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 24 tartelettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 40 tartelettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 48 tartelettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 60 tartelettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 40 tartelettes cannelées
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 60 mini-tartelettes cannelées
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 36 cuillières
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 24 Paris-Brest
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 28 choux
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 59 petits choux
Demarle
Fabrication française
45,79 €50,88 €
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Toile Silform 8 sandwichs
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 25 salambos
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 8 mini-baguettes
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile Silform 48 mini-éclairs
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €
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Toile à macarons Silpat 37,5 cm x 27,5 cm
Demarle
Fabrication française
22,90 €25,44 €
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Produit de démoulage alimentaire "Carlo" par 5 litres
25,61 €28,46 €
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Rouleau de papier cuisson 50 m
SAGA
Expédition rapide
7,47 €8,30 €
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Cadre en inox spécial Flexipan Entremet
Demarle
Fabrication française
36,61 €40,68 €
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Toile Silform 15 petits pains carrés
Demarle
Fabrication française
45,90 €51,00 €

Comment réaliser une bonne cuisson pour ses pâtisseries ?

Pour réaliser une cuisson idéale pour vos pâtisseries, il vous faut tout d'abord du matériel de qualité. Vous devrez également prendre en compte la composition de votre préparation. 

Vous trouverez dans notre sélection différents types de surface pour réaliser des cuissons de pâtisseries : des feuilles, des plaques, des grilles ou encore des toiles.