Levure sèche spéciale Viva pizza 500 g. lesaffre.

Marque : Lesaffre
Référence : 59973

Le secret des pizzas réussies.

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Levure sèche spéciale Viva pizza 500 g. lesaffre.

Le secret des pizzas réussies.

Levure sèche Viva Pizza 500 g.

Levure sèche active à réhydrater spéciale pizza : le secret des bonnes pâtes à pizzas  

Ses qualités sont nombreuses :

  • Stabilité de la levure pendant plusieurs mois : Viva Pizza conserve toutes ses propriétés, même une fois l'opercule métallique ôtée, grâce à son couvercle plastique
  • Meilleure organisation du travail : la fréquence des pétrissées peut être espacée : la fermentation lente permet de disposer plus de pâtons dans les bacs pour une bonne conservation au froid (+4°C)
  • Extensibilité optimale et disquage facile : la pâte est bien homogène, plus facile à travailler et à étaler. Le façonnage de la pâte est facilité. La pâte conserve sa forme après le disquage et il n'y a pas de déformation des fonds !
  • Production de pizzas de qualité remarquable, car la pizza obtenue est régulière et savoureuse, la pâte légère et croustillante et la mâche fondante.
  • Conditionnement : En boite métallique avec couvercle plastique 500g.

La levure préférée des pizzaïolos.


Caractéristiques :

Marque : Lesaffre
Fabrication : Fabrication française
Référence : 59973
Code EAN : 80523642

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