Les Jours Toqués

Chocolat lait 38,2% Lactée Supérieure - plaque de 2.5 kg

Marque : Cacao Barry
Référence : 12019

Applications: Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisserie, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

Voir le descriptif complet du produit

En stock : Expédié sous 48h Éligible à la livraison en 24h !Les Jours Toqués : -15% sur ce produit, vous économisez 7,59 €

43,04 €50,63 € TTC

Chocolat lait 38,2% Lactée Supérieure - plaque de 2.5 kg

Applications: Recettes spéciales pour moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisserie, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets.

Un cacao de couleur foncé pour un chocolat au lait doux et fort à la fois.

Conditionnement : plaque de 2.5 kg.

Teneur en cacao : 38.2% de cacao.

Témoignage : « C'est certainement le chocolat de couverture qui s'adapte le mieux à une grande variété d'utilisations. Vous constaterez qu'il est très fluide et qu'il est par conséquent idéal pour réaliser des moulages et enrober des bonbons. Pas trop sucré et plutôt raffiné, il est parfait pour préparer des fourrages pour bonbons au chocolat mais également des mousses au chocolat au lait pour les desserts, des palets au coulis au chocolat ou des sorbets.» Jean-Michel PERRUCHON - MOF Pâtissier 1993 - AMBASSADEUR CACAO BARRY - FRANCE.

ATTENTION D.L.V. 28 Novembre 2019

 


Caractéristiques

Marque : Cacao Barry
Référence : 12019
Code EAN : 3073416292106

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Promo : -15%
Fontaine à chocolat pro 100
Fontaine à chocolat pro 100 De Matfer | Expédié sous 48h
1923,52€ 2262,96€
Promo : -15%
Tablette de chocolat au lait 38 % Weiss 1 kg
18,22€ 21,43€
Promo : -15%
Moule à bûche ronde en PVC
Moule à bûche ronde en PVC De Autre | Expédié sous 48h
5,95€ 7,00€
Promo : -15%
Pistoles de chocolat noir 76% Equateur par 1 kg
16,71€ 19,66€