Graisse de bœuf raffinée Pradine pour frites et fritures par 10 kg

Marque : La boutique des chefs
Référence : 41136

Le secret pour la réalisation de savoureuses frites du nord de la Belgique est enfin dévoilé : la graisse de bœuf !

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Graisse de bœuf raffinée Pradine pour frites et fritures par 10 kg

Le secret pour la réalisation de savoureuses frites du nord de la Belgique est enfin dévoilé : la graisse de bœuf !

Pourquoi utiliser la graisse bovine?

Cette graisse de bœuf est parfaite pour réaliser des frites sans mauvaises odeurs avec un goût authentique ! Plus efficace que les huiles de friture traditionnelles, la graisse bovine est idéal pour des frites croustillantes et non grasse.

Elaboré à partir de graisse animale sélectionnée avec le plus grand soin par Cornille. Cette graisse de bœuf pour frite donne un goût délicieux et inégalé à toutes vos préparations à base de friture (fritures, viandes, poissons, beignets,...).

Nous vous proposons ce blanc de boeuf de 1 kg sous forme solide. L'effet de la chaleur (entre 160 et 180°C) fera fondre ce bloc solide et la cuisson de vos frites pourra commencer.

Conseils d'utilisation & Infos Pratiques

Aprés usage, la graisse de boeuf redevient solide à froid. Il est donc pratique a ranger.

Température de cuisson Idéal : 175°C.

Renouveler votre bain de friture après 10 à 12 utilisations.

Conditionnement : boite carton de 10 kg.

Un litre d’huile = 1 kg de graisse bovine en terme de consommation.


Caractéristiques

Marque : Autre
Référence : 41136

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