Garniture caramel 4 kg

Marque : ANCEL
Référence : 02058

Cette garniture prête à l’emploi au caramel apportera la couleur, et le goût du caramel à vos préparations. Vous pourrez faire briller vos recettes et les protéger de l'oxydation.

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Garniture caramel 4 kg

Cette garniture prête à l’emploi au caramel apportera la couleur, et le goût du caramel à vos préparations. Vous pourrez faire briller vos recettes et les protéger de l'oxydation.

Utilisations : Tartes et tartelettes, fourrage de viennoiseries et pâtisseries (nature ou mélangé à hauteur de 50 % de crème pâtissière), aromatisation de crèmes ou de ganaches.

Avantages :

  • Prêt à l’emploi
  • S’utilise en cuisson ou à froid
  • Texture ferme et onctueuse, facile à travailler.
  • Fini brillant.
  • Supporte la congélation.

Seau de 4 kg.


Caractéristiques :

Marque : ANCEL
Référence : 02058
Code EAN : 3506170088918

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Poids : 1.70 Mb Date : 19/04/2017 Type : pdf
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