Glaçage façon rocher chocolat noir Ancel par 3 kg

Un Glaçage Façon Rocher Chocolat Noir et aux amandes caramélisées.

Sans huile de palme, sans arômes artificiels, sans colorants et sans conservateurs.
Facilement tranchable pour une coupe nette des préparations.
Un produit stable à la congélation/décongélation.
Donne une finition gourmande et croustillante.

Excellente fluidité de couverture et répartition homogène des inclusions d'amande.

Mode d'emploi :

Faites fondre à 40°C et appliquez sur tous types de préparations :

entremets, éclairs et choux, viennoiseries, gâteaux de voyage, glace...

Les entremets et glaces doivent être congelés pour être glacés.

Toutes les autres préparations peuvent être glacées à +4°C ou à température ambiante.

Glaçage au chocolat (lait ou noir) avec morceaux d'amandes caramélisées

Conditonnement : 3 kg en seau plastique avec couvercle.