Fondant blanc pour pâtisserie Dawn 1 kg

Envie d'un glaçage parfait pour vos gâteaux individuels ? Utilisez ce fondant blanc pour pâtisserie, présenté en seau de 1 kg.

Pas besoin d'une recette compliquée pour un fondant de qualité : ce produit ne contient que du sucre, du sirop de glucose, de l'eau et un acidifiant issu du raisin. Polyvalent, il vous servira à glacer les éclairs, les religieuses et les millefeuilles. 

Ce fondant blanc peut être utilisé tel quel, mais aussi avec des colorants ou des arômes. Ainsi, vous pouvez réaliser des salambos verts ou des éclairs au chocolat et au café. Besoin d'un coup de pouce ? Boutique des Chefs vous propose sa sélection spéciale colorants alimentaires. 

Côté utilisation, ce produit brille également par sa simplicité. Il vous suffit de prélever la quantité désirée et de ramollir le fondant pâtissier à 35°C. Pour un rendu optimal sans bulle d'air, préférez la technique du bain-marie. Ensuite, étalez le produit à l'aide d'une spatule.