Préparation en poudre pour Mousseline à froid par 1 kg

Marque : ANCEL
Référence : 8855

Préparation en poudre pour Mousseline. Idéale en montage, texture crémeuse et aérée

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Préparation en poudre pour Mousseline à froid par 1 kg

Préparation en poudre pour Mousseline. Idéale en montage, texture crémeuse et aérée

Préparation 400 g de préparation pour 1 litre d'eau froide.
Versez l'eau froide dans la cuve du batteur, ajoutez la préparation et mélangez 1 minute en première
vitesse.

Cornez les parois puis continuez à battre à grande vitesse durant 4 minutes.

Saveur vanille lactée.
Couleur crème.
Ne supporte pas la cuisson.

Conditionnement : en boite en carton de 1 kg.

Attention DLU courte 07-09-2018


Caractéristiques :

Marque : ANCEL
Référence : 8855
Code EAN : 3506170090843

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Poids : 3.32 Mb Date : 19/04/2017 Type : pdf
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