La cuisine expliquée

Marque : Matfer
Référence : 819164

L'auteur explique de façon structurée, les techniques de base de la cuisine et de la pâtisserie. Le vocabulaire professionnel et les illustrations judicieuses permettent d'appréhender les subtilités des savoirs technologiques, physiques et chimiques.

Voir le descriptif complet du produit


En stock : Expédition rapide


Prix de l'article 30,47 € TTC

La cuisine expliquée

L'auteur explique de façon structurée, les techniques de base de la cuisine et de la pâtisserie. Le vocabulaire professionnel et les illustrations judicieuses permettent d'appréhender les subtilités des savoirs technologiques, physiques et chimiques.

Un livre en couleurs avec plus de 2500 photos et illustrations. Toutes les photos sont de l'auteur et prises lors de séances de travaux pratiques, technologie appliquée ...

Nombre de pages : 736


Caractéristiques :

Marque : Matfer
Référence : 819164
Code EAN : 3334498191641
Codes ISBN : 2857084609
Auteur : Charles Gilles
Format : 30 x 22.2 cm

Vous avez acheté ce produit ? Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Evaluation FIA-NET
Livraisons en point relais
Livraisons en point relais

Livraison à domicile
ou en point relais

Livraisons gratuite à partir de 59€
Livraisons gratuite à partir de 59€

Livraison gratuite
à partir de 59€

Satisfait ou remboursé sous 30 jours
Satisfait ou remboursé sous 30 jours

Satisfait ou remboursé
sous 30 jours

cadeaux à la commande et avantages fidélité
cadeaux à la commande et avantages fidélité

Choisissez votre cadeau
à partir de 39€ !

+15 000 références à notre catalogue +15 000 références à notre catalogue

+15 000 références
à notre catalogue

Paiements en ligne sécurisés
Paiements en ligne sécurisés

Paiement en ligne
sécurisé

Nous vous conseillons également

Technologie Culinaire par Maincent
Matfer
Expédition rapide
29,29 €
Livre Je me prépare à devenir cuisinier
Editions Jérôme Villette
Expédition rapide
38,00 €
Livre Modules de technologie culinaire Tome 1
17,75 €
Livre travaux pratique de cuisine
Matfer
Expédition rapide
24,35 €