Livre Bûches et Gourmandises

Vous manquez d'idées pour impressionner les gourmands le soir du réveillon ? Feuilletez Bûches et Gourmandises, par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier !

Découvrez des concepts de bûche de Noël uniques en leur genre, tant au niveau des formes que des saveurs. Stéphane Glacier vous propose également des techniques de montage originales, ainsi que des réalisations de décors simples à faire à la maison. Bûches classiques, modernes, glacées, roulées... Trouvez la vôtre !

Les recettes sont réalisées pas à pas pour que vous puissiez les reproduire facilement. Elles sont disponibles en français et en anglais !

Résolument moderne, le livre Bûches et Gourmandises est idéal pour renouveler votre gamme, ou proposer à vos clients ou vos proches des desserts uniques et raffinés.

• Dimensions du livre : 20,4 x 26,6 cm.
• Nombre de pages : 246.