Livre Les Crèmes, de J-P Walser et J-M Zapart

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820201

Guide Les Crèmes, conçu par Jean-Philippe Walser et Jean-Michel Zapart.

Voir le descriptif complet du produit

En stock : Expédié sous 48h

Prix de l'article17,64 € TTC

Livre Les Crèmes, de J-P Walser et J-M Zapart

Guide Les Crèmes, conçu par Jean-Philippe Walser et Jean-Michel Zapart.

Retrouvez un ouvrage complet sur les crèmes, à froid ou à chaud, les recettes, les étapes de la préparation, l'aromatisation, les variantes possibles, les trucs et astuces.

Un ouvrage incontournable pour tous les pâtissiers amateurs comme professionnels.

Dimensions : 13 x 21 cm. Pages : 96.


Caractéristiques

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820201
Code EAN : 9782865470747

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Le livre sucre l' art et la matière
66,00€
Livre Rêves de Pâtissier, par Pierre Hermé
Livre Rêves de Pâtissier, par Pierre Hermé De Matfer | Expédié sous 48h
En rupture de stock
46,20€
Livre Flans Gourmands
Livre Flans Gourmands De Matfer | Expédié sous 48h
19,25€
Livre entremets - Petits gâteaux fusion
99,00€