Livre Formules sandwich : entrée, plat, dessert

Marque : Matfer
Référence : 811036

Pascal Tepper, meilleur ouvrier de France en 2000 et Mercure d'or du commerce en 1986, nous propose au travers de son second ouvrage, un voyage autour de 20 formules de repas comprenant une entrée, un plat et un dessert.

Voir le descriptif complet du produit


En stock : Expédié sous 48h


Prix de l'article 33,81 € TTC

Livre Formules sandwich : entrée, plat, dessert

Pascal Tepper, meilleur ouvrier de France en 2000 et Mercure d'or du commerce en 1986, nous propose au travers de son second ouvrage, un voyage autour de 20 formules de repas comprenant une entrée, un plat et un dessert.

Cet artisan boulanger-pâtissier, formateur et conseiller technique en entreprise en France et à l'étranger nous transporte ainsi vers 20 formules de repas, 20 "trilogies" de sandwichs, 20 menus équilibrés et 20 "plateaux repas pour moins de 7 euros".

L'auteur propose de nouvelles méthodes de travail, plus rationnelles, l'utilisation de nouveaux matériels et supports de cuisson pour l'optimisation de la fabrication et de la mise en place.

Un ouvrage pour rassasier les clients pressés, mais non moins gourmands et soucieux de la qualité de leur alimentation.

Nombre de pages : 164


Caractéristiques :

Marque : Matfer
Référence : 811036
Code EAN : 9782865470846
Codes ISBN : 2865470849
Auteur : Pascal Tepper
Format : 22 x 25 cm

Vous avez acheté ce produit ? Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Livraisons en point relais
Livraisons en point relais

Livraison à domicile
ou en point relais

Livraisons gratuite à partir de 59€
Livraisons gratuite à partir de 59€

Livraison gratuite
à partir de 59€

Satisfait ou remboursé sous 30 jours
Satisfait ou remboursé sous 30 jours

Satisfait ou remboursé
sous 30 jours

cadeaux à la commande et avantages fidélité
cadeaux à la commande et avantages fidélité

Choisissez votre cadeau
à partir de 79€ !

+15 000 références à notre catalogue +15 000 références à notre catalogue

+15 000 références
à notre catalogue

Paiements en ligne sécurisés
Paiements en ligne sécurisés

Paiement en ligne
sécurisé

Nous vous conseillons également

#1 meilleure vente

Livre Gourmandises Salées
Matfer
Expédié sous 48h
75,00 €
Livre Ils vont aimer de l'INBP
Matfer
Expédié sous 48h
32,00 €
Livre Développer les ventes en magasin, de R-M Lefetey
Editions Jérôme Villette
Expédié sous 48h
16,04 €