Livre Ils vont aimer de l'INBP
Du pain, du pain, du beau et du bon pain qui fait saliver les clients ! Des produits de snacking "tendances", "100% gourmand", des formules pour tous les goûts, toutes les occasions.
Des pâtisseries, simples et originales en semaines, plus sophistiquées le week-end ou pour un évènement particulier, en fonction de saisons (Printemps/ été ou Automne/Hiver).
Une sélection de recettes finement concoctées par un groupe de professionnels formateurs, à l'affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels.
Nombre de pages : 138 pages.
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 820112 |
| Code EAN : | 9782865470914 |
| Format : | 22 x 25 cm |
| Auteurs : | De l'INBP, Guénaël Boudeau, Joël Defives, Philippe Hermenier, Frédéric Liard, Olivier Magne, Sébastien Odet, Grégory Soulavie |
| Edition : | Jérôme VILLETTE |
