Kit de cadres à entremets superposables
Système unique de montage d'entremets multicouches, créé par le fabricant français Matfer.
Ce kit vous permet de réaliser un montage simple et rapide de plaques d'entremets, de mousses ou encore d'opéras en couches. Ce kit de cadres superposables vous permet d'obtenir des couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums différents, et même plus !
Ce kit vous permettra de superposer des entremets de hauteur variable (20 à 45 mm).
Deux formats de cadres sont disponibles, adaptés aux glissières des armoires froides des boulanger-pâtissiers : 40 x 30 cm ou 60 x 40 cm.
Ce kit comprend :
- 1 plaque en inox de support avec encoches spéciales
- 3 cadres de hauteur variable (10 mm, 15 mm et 20 mm).
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Références : | 370100, 370102 |
| Codes EAN : | 3334493701005, 3334493701029 |
