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Soldes d'hiver 2ème démarque
Promo : -15%
Toile Silform 30 tartelettes ovales
Toile Silform 30 tartelettes ovales De Demarle | Fabrication française
59,75€ 70,29€
Promo : -15%
Toile à macarons Silpat 37,5 cm x 27,5 cm
Toile à macarons Silpat 37,5 cm x 27,5 cm De Demarle | Fabrication française
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31,04€ 36,52€
Promo : -15%
Toile à macarons Silpat 58,5 cm x 38,5 cm
Toile à macarons Silpat 58,5 cm x 38,5 cm De Demarle | Fabrication française
En rupture de stock
36,47€ 42,90€
Promo : -15%
250 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 60X40
250 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 60X40 De Flo | Fabrication française
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45,10€ 53,06€
Promo : -15%
Caisse égouttoir inox 600x400 mm
Caisse égouttoir inox 600x400 mm De Matfer | Livraison gratuite
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183,79€ 216,22€
Promo : -15%
Toile Silform 8 mini-baguettes
Toile Silform 8 mini-baguettes De Demarle | Fabrication française
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59,75€ 70,29€
Promo : -15%
Toile Silform 25 salambos
Toile Silform 25 salambos De Demarle | Fabrication française
En rupture de stock
59,75€ 70,29€
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Toile Silform 60 mini-tartelettes cannelées
Toile Silform 60 mini-tartelettes cannelées De Demarle | Fabrication française
En rupture de stock
59,75€ 70,29€
Promo : -15%
Toile Silform 48 mini-éclairs
Toile Silform 48 mini-éclairs De Demarle | Fabrication française
En rupture de stock
59,75€ 70,29€


Cuisson de la pâtisserie

Que vous soyez professionnels ou amateurs, la cuisson est une étape cruciale en pâtisserie. C'est pourquoi La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une gamme de produits pour une cuisson réussie de vos pâtisseries. 

La cuisson de vos pâtisseries est une étape décisive très exigeante, il est donc nécessaire d'utiliser des supports de cuisson de qualité et adaptés à vos réalisations. Nos produits se déclinent sous toutes les formes : grilles de pâtisserie, toiles Silform de toutes les tailles, feuilles et toiles de cuisson souples, plaques pleines ou perforées, papiers ...

Pour satisfaire tous vos besoins, vous retrouverez également nos accessoires de cuisson dans divers matériaux, spécifiques aux multiples utilisations : résine, aluminium, inox, silicone, tôle bleuie (particulièrement résistante aux déformations), etc. 

Enfin, La Boutique des Chefs a également sélectionné pour vous des agents de démoulage ainsi qu'un spray de graisse alimentaire, pour enduire en toute simplicité vos supports de cuisson et éviter une catastrophe au moment fatidique du démoulage ! 

Comment réaliser une bonne cuisson pour ses pâtisseries ?

Pour réaliser une cuisson idéale pour vos pâtisseries, il vous faut tout d'abord du matériel de qualité. Vous devrez également prendre en compte la composition de votre préparation. 

Vous trouverez dans notre sélection différents types de surface pour réaliser des cuissons de pâtisseries : des feuilles, des plaques, des grilles ou encore des toiles.