Plaque de cuisson 6 baguettes longueur 65 cm Alu-Gaufer

Pour un accessoire de qualité et facile d'entretien, choisissez la plaque de cuisson 6 baguettes Alu-Gaufer. Avis aux gourmands : elle est particulièrement adaptée pour les baguettes de pain viennois.

Spécialement conçu pour la cuisson en four à sole, cet article va vous faciliter la vie. Avec des dimensions de 65 cm x 43 cm, il permet de cuire 6 baguettes : vous gagnez ainsi du temps dans vos fournées. 

Grâce à un alliage aluminium spécial gaufré, la pâte ne colle pas et la croûte du pain est mieux dessinée. Ce matériau résiste aux agressions du froid, de la chaleur, de l'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure ou encore du sel. Il garde donc longtemps son aspect initial. L'extérieur laqué noir permet également une meilleure absorption de la chaleur. 

Le plus ? Les plaques de cuisson 6 baguettes sont empilables et donc plus faciles à stocker ! Vous pouvez également les entreposer dans des chambres de pousse contrôlée et en chambres froides négatives.

Côté entretien, vous ne perdez pas de temps : cet article ne nécessite aucun retraitement. Un simple graissage régulier suffit.

Vous cherchez à cuire encore plus de baguettes ? Découvrez aussi notre plaque de cuisson 8 baguettes.