Poire au bleu et Prosciutto

Vous êtes à la recherche d'une recette d'amuse-bouche originale, facile et réaliser tout en étant savoureuse ? La Boutique des Chefs vous propose aujourd'hui d'essayer ces délicieux quartiers de Poire au bleu et Prosciutto, ... Préparation : 10-15 minutes

Les ingrédients

• 2 belles poires
• 2 cuillères à café de jus de citron frais
• Quelques feuilles de roquette
• 100 grammes de Bleu
• 6 tranches fines de prosciutto

Préparation

Préparation des différents ingrédients

1. Découpez les poires en quartiers pas trop épais
2. Découpez le bleu en petits cubes
3. Détaillez les tranches de prosciutto dans le sens de la longueur, pour obtenir de fines bandes.
    

Assemblage

1. Dans un saladier, mélangez les quartiers de poire avec le jus de citron.
2. Empilez un quartier de poire, une feuille de roquette et un cube de bleu, et liez le tout avec une bande de prosciutto.
3. Disposez vos réalisations de façon élégante dans un plat.

Vos mises en bouche sont prêtes à être servies !

Les conseils du Chef

N’hésitez pas à adapter les quantités au nombre d’invités, et à varier les ingrédients selon vos préférences : persil à la place de la roquette, gorgonzola à la place du bleu, jambon de Bayonne plutôt que du prosciutto …

Source : Real Simple