Livre travaux pratique de cuisine
Accédez à 140 fiches techniques de fabrication de recettes différentes. Profitez d'un ouvrage complet et illustré qui vous permettra de préparer votre C.A.P, B.E.P ou B.T.H.
Nombre de pages : 320
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 812120 |
| Code EAN : | 9782857080213 |
| Codes ISBN : | 2857080213 |
| Auteur : | M. Maincent |
| Format : | 21 x 29.7 cm |
