Livre travaux pratique de cuisine
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Nombre de pages : 320
Catégorie :
Formation cuisine
Marque :
Matfer-Bourgeat
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1 avisAccédez à 140 fiches techniques de fabrication de recettes différentes. Profitez d'un ouvrage complet et illustré qui vous permettra de préparer votre C.A.P, B.E.P ou B.T.H.
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Caractéristiques
- Marque : Matfer-Bourgeat
- Référence(s) : 812120
- Code(s) EAN : 9782857080213
- Auteur : M. Maincent
- Format : 21 x 29.7 cm
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4 sur 5
Il y a 3 ansTrès utile pour apprendre les bases, même si certains diagrammes pourraient être plus clairs.
BORIS
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