Râpe large tranchant Microplane Professionnel
Décuplez votre efficacité en cuisine avec la râpe Microplane Série Professionnelle à large tranchant. Conçue pour offrir un rendement supérieur, elle combine une grande surface de coupe avec un affûtage d'une précision extrême.
Surface de coupe large, lames photochimiques et manche en inox
Dotée de lames en acier inoxydable fabriquées par procédé photochimique, cette râpe garantit une découpe nette et ultra-fine. Sa surface de travail élargie permet de râper de plus grandes quantités d'ingrédients en un minimum de passages, sans jamais écraser ni déchiqueter la matière.
Pour doser et saupoudrer proprement vos poudres d'épices ou vos condiments râpés, découvrez également notre saupoudreuse en inox professionnelle idéale en cuisine et en pâtisserie.
Son manche ergonomique entièrement en acier inoxydable offre une prise en main ferme et confortable. Équipée d'un œillet de suspension, elle se suspend facilement à votre crédence pour un rangement pratique et hygiénique.
Les atouts majeurs de la râpe Microplane à large tranchant :
- surface de coupe élargie pour un rendement maximal à chaque passage,
- lames photochimiques ultra-affûtées préservant la totalité des arômes,
- structure et manche solide 100 % acier inoxydable avec œillet de suspension,
- découpe nette sans écrasement pour une texture fine et légère,
- polyvalence d'utilisation : chocolat, épices dures, fèves tonka, agrumes, condiments.
L'outil de préparation haut rendement des professionnels
Un ustensile incontournable pour réaliser rapidement des copeaux de chocolat, moudre des épices entières ou prélever des zestes d'agrumes en grande quantité.
Pour vos créations chocolatées et la réalisation de fins copeaux en finition, utilisez-la avec notre chocolat de couverture noir professionnel en bloc.
Caractéristiques de la râpe Microplane large tranchant
Retrouvez ci-dessous les détails techniques du produit :
- type : râpe large / râpe à fort rendement,
- gamme : Microplane Série Professionnelle,
- matière des lames : acier inoxydable (affûtage photochimique),
- matière du manche : acier inoxydable avec œillet de suspension,
- entretien : compatible lave-vaisselle,
- usages : chocolat, fèves tonka, noix de muscade, bâtons de cannelle, agrumes, gingembre.
