Zesteur Microplane Professionnel
Sublimez vos créations culinaires et pâtissières avec le zesteur Microplane Série Professionnelle. Conçu pour offrir un tranchant d'une précision chirurgicale, il permet d'extraire instantanément l'essence de vos condiments sans aucun effort.
Lames photochimiques ultra-affûtées et manche en inox
Doté de lames en acier inoxydable affûtées par procédé photochimique, ce zesteur garantit une coupe d'une finesse incomparable. Les aliments sont tranchés avec précision sans être déchiquetés ni écrasés, libérant ainsi l'intégralité de leurs arômes et de leurs huiles essentielles.
Pour doser et saupoudrer proprement vos poudres d'épices ou vos condiments râpés, découvrez également notre saupoudreuse en inox professionnelle adaptée au travail en cuisine.
Sa structure fine et allongée permet un geste fluide et ciblé au-dessus de vos préparations. Muni d'un manche ergonomique et robuste entièrement en acier inoxydable avec œillet de suspension, cet outil s'accroche facilement à votre crédence pour rester à portée de main.
Les atouts majeurs du zesteur Microplane Série Professionnelle :
- lames photochimiques ultra-tranchantes pour une découpe nette et ultra-fine,
- préservation maximale des arômes et des huiles essentielles,
- format allongé offrant un contrôle parfait du geste lors du dressement,
- structure et manche solide en acier inoxydable avec œillet de suspension,
- polyvalence d'utilisation : épices dures, chocolat, fèves tonka, agrumes, condiments.
L'outil de finition d'exception des grands chefs
L'ustensile incontournable pour réaliser des zestes d'une finesse extrême, râper une pluie d'épices sur un plat chaud ou prélever de délicats copeaux pour vos desserts.
Pour réaliser de fins copeaux et décors chocolatés en finition, utilisez-le avec notre chocolat de couverture noir professionnel.
Caractéristiques du zesteur Microplane Série Professionnelle
Retrouvez ci-dessous les détails techniques du produit :
- type : râpe zesteur étroite / zesteur long,
- gamme : Microplane Série Professionnelle,
- matière des lames : acier inoxydable (affûtage photochimique),
- matière du manche : acier inoxydable avec œillet de suspension,
- entretien : compatible lave-vaisselle,
- usages : agrumes, chocolat, fèves tonka, noix de muscade, bâtons de cannelle, gingembre.