Acide citrique
L'acide citrique est un additif alimentaire extrait du citron et d'autres fruits que l'on utilise notamment dans les boissons et la poudre à lever. Vendus en boîte de 150g, ce conservateur naturel vous permettra de conserver plus longtemps vos préparations.
Il peut aussi être utilisé en remplacement du citron afin d'apporter une touche d'acidité agréable à vos boissons et desserts. Une fois testé, l'acide citrique pourrait bien devenir un incontournable pour la préparation de vos boissons et pâtisseries !
Autres applications alimentaires :
- Correcteur de PH
- Agent levant en biscuiterie
- Acidulant en confiserie
- Potentialise l'activité des antioxydants
- Pour denrée alimentaire, à usage limité