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#1 meilleure vente
Promo : -10%
Lécithine de Soja en poudre Louis François
Lécithine de Soja en poudre Louis François De Louis François | Expédié sous 48h
En rupture de stock
19,29€ 21,43€
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Promo : -10%
Super neutrose stabilisateur pour sorbets 150g
14,25€ 15,83€
#1 meilleure vente
Promo : -10%
Acide citrique 1 kg
Acide citrique 1 kg De Louis François | Expédié sous 48h
16,43€ 18,25€
Promo : -10%
Pectine x 58 - 150 g
Pectine x 58 - 150 g De Louis François | Expédié sous 48h
28,51€ 31,68€
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Lactate de calcium E327 par 1 kg
41,60€ 46,22€
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Carraghenane sodium KAPPA 1KG
67,13€ 74,59€
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Pectine 325NH95
Pectine 325NH95 De Louis François | Expédié sous 48h
En rupture de stock
25,83€ 28,70€
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Gélatine de poisson Louis François
33,48€ 37,20€
Promo : -10%
Alginate de Sodium HV 150g ou 1kg
Alginate de Sodium HV 150g ou 1kg De Louis François | Expédié sous 48h
En rupture de stock
31,50€ 35,00€
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Eclats de sucre pétillant sachet de 1kg
50,40€ 56,00€
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Blanc d'oeuf en poudre Louis François 1kg
62,53€ 69,48€
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Pectine Rapid Set Louis François 1kg
58,83€ 65,37€
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Crème de tartre 150g Louis François
16,15€ 17,94€
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Agar-agar 150g Louis François
40,83€ 45,37€
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Bicarbonate de soude Louis François 1kg
10,15€ 11,28€
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Pectine Medium Rapid Set Louis François 1kg
58,83€ 65,37€
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Lait écrémé en poudre Louis François 1kg
14,51€ 16,12€
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Acide tartrique Louis François 1kg
29,82€ 33,13€
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Fructose Louis François 1kg
11,49€ 12,77€
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Sirop de glucose atomisé 5kg
34,66€ 38,51€
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Gomme arabique en poudre 1kg
41,80€ 46,44€
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Sirop de glucose déshydraté 1kg
10,48€ 11,64€
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Dextrose 1kg
Dextrose 1kg De Louis François | Expédié sous 48h
11,56€ 12,84€
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Crème de tartre 1kg
Crème de tartre 1kg De Louis François | Expédié sous 48h
24,88€ 27,64€
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Gélifiant végétal 150g
Gélifiant végétal 150g De Louis François | Expédié sous 48h
20,52€ 22,80€
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Nougasec 150g
Nougasec 150g De Louis François | Expédié sous 48h
8,35€ 9,28€
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Chantifix stabilisateur pour chantilly 150g
15,44€ 17,16€
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Isomalt Gallia
Isomalt Gallia De Louis François | Expédié sous 48h
21,08€ 23,42€
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Super neutrose, boîte de 1 kg
28,07€ 31,19€
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Stabilisateur STAB 2000, boîte de 1 kg
34,02€ 37,80€
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Sorbitol en poudre, boîte
7,78€ 8,64€
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Gomme de Xanthane, boîte de 1 kg
59,74€ 66,38€
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Pectine NH nappage, boîte de 1 kg
64,15€ 71,28€
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Pectine jaune, boîte de 1 kg
57,33€ 63,70€
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Pectagel rose, boîte de 1 kg
78,30€ 87,00€

Louis François

Né en 1882, Louis François, inventeur autodidacte passionné de science, créé sa société en 1908. Très vite intéressé par les problèmes de conservation, de texture et d'émulsion dans les applications alimentaires, il se lance dans la conception de spécialités à base de produits naturels comme l'agar-agar, la poudre d'oeuf ou encore la gomme arabique. La marque commercialise aujourd'hui ses produits dans le monde entier pour les professionnels de la Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glace & Gastronomie.