Racloir gratte-étal en inox pour planche à découper
Optimisez votre espace de travail avec le racloir de plot, conçu pour garder vos plans de découpe propres et hygiéniques tout en récupérant facilement les restes de viande ou de gras.
Un outil robuste et pratique pour boucher
Ce racloir combine une lame en acier inoxydable et un manche ergonomique en ABS ou plastique, offrant solidité et confort d'utilisation. Sa conception permet de travailler efficacement sans fatiguer les mains.
Avec ses deux mains intégrées pour la prise en main, le racloir assure une stabilité optimale lors de l'utilisation, même sur de grandes surfaces de découpe. Idéal pour les professionnels exigeants comme les bouchers et charcutiers.
Sa longévité est renforcée par des matériaux résistants, et son entretien reste très simple. Un nettoyage rapide suffit pour maintenir une hygiène irréprochable, indispensable en milieu alimentaire.
Utilisation et conformité réglementaire
Après chaque découpe, il permet de récupérer les morceaux utilisables et de préparer le plot pour l'opération suivante. Il convient à tous types d'aliments, de la viande au poisson.
Le racloir respecte strictement les normes européennes et françaises : REACH règlement 1907/2006/CE, règlement 2023/2006/CE, décret 2007/766 et 2008-1469, règlement 10/2011/UE et arrêté du 13 janvier 1976. Cela garantit une sécurité sanitaire maximale pour vos préparations.
Sa fabrication française par Fischer-bargoin et sa distribution par Matfer assurent un produit fiable et conforme aux standards professionnels. Un outil simple mais indispensable dans chaque cuisine ou atelier de découpe.
Caractéristiques du produit Racloir de plot
Voici les détails essentiels pour bien connaître ce racloir :
- en acier inoxydable pour la lame,
- manche en ABS ou plastique pour une bonne prise,
- poids d'environ 340 g,
- longueur 17 cm,
- prise à deux mains pour stabilité,
- robuste et durable,
- entretien facile pour une hygiène parfaite,
- au contact de tous types d'aliments,
- conforme aux normes REACH et réglementations alimentaires,
- marque Fischer-bargoin, distribué par Matfer,
- fabrication française, référence 295.