Couteau tranchelard forgée monobloc 20 cm Matfer.
ce couteau de cuisine tranchelard vous permettra de réaliser de longues découpes en une seule fois grâce à sa longue lame fine et courbée.
Couteau avec mitre à Talon.
Cette nouvelle gamme de couteaux forgés au design exclusif, fabriquée en France par Matfer, permet de répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.
Ensemble lame-mitre-soie forgé mono-bloc pour la solidité.
Mitre au design exclusif pour l'équilibre du couteau.
Lame en acier inoxydable trempée au molybdène et au Vanadium pour l'équlibre entre résistance et facilité d'affutage.
Forme de manche étudiée pour une prise en main confortable et sécurisante.
Finition manuelle du polissage du manche en POM pour un toucher agréable et confortable.
Dos de la lame sans angle vif pour un contact non blessant.
Longueur : 34 cm.
Longueur de lame : 20 cm.
Fabrication Française.