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Testeur d'huile de friture VEOLEO
Testeur d'huile de friture VEOLEO De Matfer | Expédié sous 48h
36,94€ 41,04€
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Wok acier diamètre 35 cm avec manche en bois
28,57€ 31,74€
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Réchaud de cuisine Tri-patte professionnel. En fonte
69,12€ 76,80€
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Mini plancha inox + grille
Mini plancha inox + grille De Matfer | Expédié sous 48h
9,50€ 10,56€
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Terrine en Fonte émaillée Rouge de fer 28 cm
84,94€ 94,38€
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Cocotte Ovale 31 cm Champignon/Grise en fonte Emaillée
187,92€ 208,80€
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Cocotte ronde noire en fonte émaillée avec couvercle
73,01€ 81,12€
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Minuteur digital rotatif 99min
Minuteur digital rotatif 99min De Matfer | Expédié sous 48h
18,79€ 20,88€
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20 boites modulus souples GN 1/6
20 boites modulus souples GN 1/6 De Matfer | Expédié sous 48h
19,01€ 21,12€
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100 Tourtières Unies en Aluminium
100 Tourtières Unies en Aluminium De Flo | Fabrication française
5,18€ 5,76€
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Plaque ronde en tôle bleuie
Plaque ronde en tôle bleuie De Matfer | Expédié sous 48h
8,80€ 9,78€
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Plaque de cuisson spéciale four, tôle bleuie
12,58€ 13,98€
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Moule à tarte et tourtière en carton Ø 11. OPTIMA TO10
10,42€ 11,58€
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Casserole tradition professionnelle en inox tous feux
54,00€ 60,00€
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Casserole aluminium sans couvercle
Casserole aluminium sans couvercle De Matfer | Expédié sous 48h
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Plat à paëlla en aluminium Classe chef+
49,84€ 55,38€
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Toile de rechange pour filet cuisson Fibermax 5 alvéoles
42,77€ 47,52€
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Cocotte Ronde 18 cm Champignon/Grise en fonte Emaillée
100,44€ 111,60€
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Four à sole pour pizza compact
Four à sole pour pizza compact De ROLLER GRILL | Fabrication française
1031,40€ 1146,00€
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Four Boulanger-Pâtissier FC110
Four Boulanger-Pâtissier FC110 De ROLLER GRILL | Fabrication française
2427,84€ 2697,60€
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Tube quartz AT360 pour toasteur 120766
16,96€ 18,84€
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Plaque cuisson 12 Madeleines anti-adhérent Exopan
22,95€ 25,50€
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Moule 8 Ronds Bombés Stone Silikomart
10,80€ 12,00€
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Set de 4 moules à sucettes animaux hauteur 8 cm
7,11€ 7,90€
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Moule à insert pour bûche PVC
Moule à insert pour bûche PVC De Autre | Expédié sous 48h
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Lot de 4 cartouches de gaz pour chalumeau référence 262269
21,17€ 23,52€
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Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm
Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm De Demarle | Fabrication française
11,88€ 13,20€
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6 moules à Kouglof en Exoglass Ø 9,5 cm
62,64€ 69,60€
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Lot de 12 cornets en Exoglass
Lot de 12 cornets en Exoglass De Matfer | Expédié sous 48h
40,23€ 44,70€
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Moule pour gâteau battu
Moule pour gâteau battu De Matfer | Expédié sous 48h
21,33€ 23,70€
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Moule à manqué rond cannelé
Moule à manqué rond cannelé De Matfer | Expédié sous 48h
11,12€ 12,36€
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Caisse à génoise en Exopan
Caisse à génoise en Exopan De Matfer | Expédié sous 48h
19,49€ 21,66€
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Grande Sauteuse aluminium anti-adhésive Classe Chef Ø 32 cm
55,67€ 61,86€
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Caissettes multicolores en aluminium pour confiserie Ø 2.3 cm par 1000
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Moule à cannelé de Bordeaux en cuivre Ø 5.5 cm
13,18€ 14,64€
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Plancha à 2 gaz 73 cm
Plancha à 2 gaz 73 cm De KRAMPOUZ | Livraison gratuite
743,04€ 825,60€

Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.