Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 


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Plancha/grill réversible en fonte noire
100,98 €118,80 €
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100 Moules à Tartelettes en Aluminium
5,25 €6,18 €
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Lot de 3 casseroles Ø 16/18/20 + manche amovible
84,15 €99,00 €
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Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm
Demarle
Fabrication française
12,04 €14,17 €
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Cocotte Ronde 24 cm Champignon/Grise en fonte Emaillée
122,40 €144,00 €
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Grande cocotte ronde noire en fonte émaillée avec couvercle
221,34 €260,40 €
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Plat en fonte émaillée creux Noir Ø 15 cm
LE CHASSEUR
Fabrication française
29,58 €34,80 €
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Terrine en fonte émaillée rouge de fer 32 cm
86,75 €102,06 €
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Plaque de cuisson spéciale four, tôle bleuie
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Tube quartz AT360 pour toasteur 120766
15,25 €17,94 €
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Gouttière à bûche en Exopan
Matfer
Expédition rapide
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Couvercle pour boite souple GN 1/6
Matfer
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6 moules à Kouglof en Exoglass Ø 9,5 cm
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Chalumeau à gaz rechargeable
Matfer
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Toile de rechange pour filet cuisson Fibermax 5 alvéoles
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Plaque cuisson 12 Madeleines anti-adhérent Exopan
20,81 €24,48 €
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Casserole cuivre/inox avec couvercle
Matfer
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Four à sole pour pizza compact
ROLLER GRILL
Fabrication française
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Casserole aluminium sans couvercle
Matfer
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Wok inox tous feux, vitrocéramique
Matfer
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Grande Sauteuse aluminium anti-adhésive Classe Chef Ø 32 cm
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Poêle à Crêpes Elite Ceramic Ø 28 cm
BOURGEAT
Fabrication française
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Caissettes multicolores en aluminium pour confiserie Ø 2.3 cm par 1000
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Moule à cannelé de Bordeaux en cuivre Ø 5.5 cm
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Manchon en verre pour chauffe-saucisses Hot Dogs
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Petite Poêle ronde à oeufs ou à blinis Ø 12 cm tous feux
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Réchaud de cuisine Tri-patte professionnel. En fonte
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Poêle professionnelle inox tous feux Tradition
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Gaufrier rotatif en métal Krups.
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Bain marie inox/ récipient de cuisine 75 cl
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Moule à Manqué Kitchenaid
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Cocotte en fonte, ronde, blanche 6 litres Lagostina
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Cocotte ovale en fonte émaillée noire
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Moule en silicone 6 demi-sphères Ø 6 cm SILICON FLEX
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Mini trempeuse chocolat rouge 1.8L. Meltinchoc
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Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.