Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 


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Toile Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm
Demarle
Fabrication française
12,75 €14,17 €
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Cocotte Ronde 24 cm Champignon/Grise en fonte Emaillée
129,60 €144,00 €
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Grande cocotte ronde noire en fonte émaillée avec couvercle
234,36 €260,40 €
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Plat en fonte émaillée creux Noir Ø 15 cm
LE CHASSEUR
Fabrication française
31,32 €34,80 €
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Terrine en fonte émaillée rouge de fer 32 cm
91,85 €102,06 €
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Plaque de cuisson spéciale four, tôle bleuie
11,99 €13,32 €
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Tube quartz AT360 pour toasteur 120766
16,15 €17,94 €
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Gouttière à bûche en Exopan
Matfer
Expédition rapide
20,14 €22,38 €
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Couvercle pour bac rigide Modulus
Matfer
Expédition rapide
1,82 €2,02 €
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Chalumeau à gaz rechargeable
Matfer
Expédition rapide
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Toile de rechange pour filet cuisson Fibermax 5 alvéoles
41,09 €45,66 €
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Sauteuse évasée cuivre/inox avec couvercle
206,98 €229,98 €
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Four à sole pour pizza compact
ROLLER GRILL
Fabrication française
994,68 €1105,20 €
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Casserole aluminium sans couvercle
Matfer
Expédition rapide
18,95 €21,06 €
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Wok inox tous feux, vitrocéramique
Matfer
Expédition rapide
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Grande Sauteuse aluminium anti-adhésive Classe Chef Ø 32 cm
53,51 €59,46 €
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Poêle à Crêpes Elite Ceramic Ø 28 cm
BOURGEAT
Fabrication française
46,06 €51,18 €
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Caissettes multicolores en aluminium pour confiserie Ø 2.3 cm par 1000
72,52 €80,58 €
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Moule à cannelé de Bordeaux en cuivre Ø 5.5 cm
12,53 €13,92 €
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Plancha/grill réversible en fonte noire
106,92 €118,80 €
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Manchon en verre pour chauffe-saucisses Hot Dogs
107,08 €118,98 €
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Petite Poêle ronde à oeufs ou à blinis Ø 12 cm tous feux
6,80 €7,56 €
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Poêle professionnelle inox tous feux Tradition
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Gaufrier rotatif en métal Krups.
Autre
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143,99 €159,99 €
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Moule à Manqué Kitchenaid
KITCHENAID
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Cocotte en fonte, ronde, blanche 6 litres Lagostina
58,00 €145,00 €
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Cocotte ovale en fonte émaillée noire
LE CHASSEUR
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Moule en silicone 6 demi-sphères Ø 6 cm SILICON FLEX
9,81 €10,90 €
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Mini trempeuse chocolat rouge 1.8L. Meltinchoc
183,60 €204,00 €
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Poêle en aluminium anti-adhérente queue inox
20,36 €22,62 €
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Panier Cuit-Pâtes triangulaire
Matfer
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Bain marie inox/ récipient de cuisine 1.3 litres
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Couvercle inox Ø 28 cm
Matfer
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Casserole tous feux Excellence en inox
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Casserole tradition professionnelle en inox tous feux
51,68 €57,42 €

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.