Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 


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Moule à cannelé de Bordeaux en cuivre Ø 5.5 cm
13,18 €14,64 €
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Manchon en verre pour chauffe-saucisses Hot Dogs
112,43 €124,92 €
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Poêle professionnelle inox tous feux Tradition
64,48 €71,64 €
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Poêle à crêpes anti-adhésive CLASSE CHEF Ø 25 cm
18,58 €20,64 €
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Bain marie inox/ récipient de cuisine 75 cl
15,66 €17,40 €
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Mini trempeuse chocolat rouge 1.8L. Meltinchoc
183,60 €204,00 €
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Poêle ovale à Poisson anti-adhérente 36 cm. CLASSE CHEF
60,91 €67,68 €
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Poêle en aluminium anti-adhérente queue inox
21,22 €23,58 €
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Panier Cuit-Pâtes triangulaire
Matfer
Expédié sous 48h
44,55 €49,50 €
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Couvercle inox Ø 28 cm
Matfer
Expédié sous 48h
23,33 €25,92 €
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Casserole tous feux Excellence en inox
39,37 €43,74 €
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Poêle Elite Ceramic
BOURGEAT
Fabrication française
44,82 €49,80 €
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Poêle en aluminium anti-adhésive Classe chef
17,39 €19,32 €
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Mini Cocotte 10 cm ROUGE, fonte Emaillée + Couvercle
56,59 €62,88 €
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Poêle ALLIANCE en cuivre et inox Ø au choix
252,72 €280,80 €
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Moule à charlotte en inox sans couvercle
11,29 €12,54 €
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Moule pour pâtes de fruit forme Framboise
34,72 €38,58 €
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12 moules à Baba Savarin fermé en EXOPAN Ø au choix
25,49 €28,32 €
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25 moules financier rectangle Exopan
Matfer
Expédié sous 48h
55,30 €61,44 €
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Moule manqué rond uni Exopan
Matfer
Expédié sous 48h
7,67 €8,52 €
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Moule à cake droit en Exopan
Matfer
Expédié sous 48h
21,71 €24,12 €
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Moule à brioche 14 côtes en Exopan
Matfer
Expédié sous 48h
6,86 €7,62 €
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Gaufrier professionnel Rond Simple Ecolin
218,16 €242,40 €
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Plaque a induction professionnelle pour WOK
1991,52 €2212,80 €
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Four micro-ondes puissance de 900 W contenance 28 litres
232,20 €258,00 €
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Outil de fonçage 2 têtes pour moules
7,91 €9,31 €
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Poêle acier ronde coupe Lyonnaise
Matfer
Expédié sous 48h
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Autocuiseur induction 12 Litres
Matfer
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125,28 €139,20 €
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Barrette de composition clipsable
BOURGEAT
Fabrication française
9,50 €10,56 €
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48 tartelettes oblong Exoglass
Matfer
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81,65 €90,72 €
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Minuteur 99 minutes
Matfer
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Seringue à sauce
Matfer
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18,08 €20,09 €
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Four à convection 28L 230V/50Hz
Matfer
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Friteuse à cuve emboutie 2x8L 6,5kW avec robinet
345,38 €383,76 €
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Friteuse à cuve amovible avec ou sans robinet
166,32 €184,80 €

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.