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Grand traditionnelle en tôle d'acier tous feux Complète Ø 48 cm.
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Bassine ou Friteuse traditionnell seule SANS panier Ø 48 cm.
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Plat à paella coupe lyonnaise tôle d'acier noire
Plat à paella coupe lyonnaise tôle d'acier noire De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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27,63€ 32,50€
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Grande Cocotte ronde noire en fonte émaillée avec couvercle, Le Chasseur.
361,68€ 425,50€
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Cocotte ronde en Fonte émaillée avec Couvercle 28 cm
Cocotte ronde en Fonte émaillée avec Couvercle 28 cm De LE CHASSEUR | Livraison gratuite
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164,93€ 194,04€
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Cocotte ovale 31 cm marron glacé vernis en fonte émaillée avec couvercle, Le Chasseur.
276,85€ 325,71€
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Couteau à crêpes en bois d'olivier
Couteau à crêpes en bois d'olivier De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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11,67€ 13,73€
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Crêpière électrique standard, plaque en fonte 40 cm
Crêpière électrique standard, plaque en fonte 40 cm De KRAMPOUZ | Livraison gratuite
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539,69€ 634,93€
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Double Grill viande /Grill Panini électrique professionnel. Matfer
756,34€ 889,81€
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Friteuse électrique inox professionnelle 2x6 litres
Friteuse électrique inox professionnelle 2x6 litres De Matfer-Bourgeat | Livraison gratuite
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480,22€ 564,96€
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Boite de 8 Testeurs d'huile de friture VEOLEO
Boite de 8 Testeurs d'huile de friture VEOLEO De VEOLEO | Expédié sous 48h
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48,95€ 57,59€
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Four Micro-Ondes spécial self-servive Monotouche. Matfer.
750,45€ 882,88€
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Crêpière à GAZ Confort
Crêpière à GAZ Confort De KRAMPOUZ | Livraison gratuite
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807,81€ 950,36€
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Grill panini Vitrocéramique
Grill panini Vitrocéramique De ROLLER GRILL | Fabrication française
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1039,14€ 1222,52€
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Grill ou toasteur 1 étage rendement 150 toasts/heure
Grill ou toasteur 1 étage rendement 150 toasts/heure De ROLLER GRILL | Livraison gratuite
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368,65€ 433,71€
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Plancha électrique  70 cm
Plancha électrique 70 cm De KRAMPOUZ | Livraison gratuite
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714,71€ 840,84€
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Salamandre à plafond mobile 3000
Salamandre à plafond mobile 3000 De ROLLER GRILL | Fabrication française
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2614,26€ 3075,60€
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Ensemble distributeur à chocolat pour trempeuse
Ensemble distributeur à chocolat pour trempeuse De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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949,21€ 1116,72€
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250 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 60X40
250 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 60X40 De Flo | Expédié sous 48h
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45,10€ 53,06€
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25 moules, petits fours losange EXOPAN
25 moules, petits fours losange EXOPAN De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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54,20€ 63,77€
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25 moules à petits fours OVAL CANNELE anti-adhesif EXOPAN
33,75€ 39,71€
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25 moules à petits fours ovale strié 5 cm en EXOPAN
25 moules à petits fours ovale strié 5 cm en EXOPAN De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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40,56€ 47,72€
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25 moules à tartelette/petit gâteau, CARREE EXOPAN
25 moules à tartelette/petit gâteau, CARREE EXOPAN De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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56,53€ 66,51€
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25 moules à Tartelette ronde en Alluminium EXAL Ø 5
25 moules à Tartelette ronde en Alluminium EXAL Ø 5 De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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39,94€ 46,99€
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Moule Flexipan 70 losanges 60 x 40 cm
Moule Flexipan 70 losanges 60 x 40 cm De Demarle | Livraison gratuite
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132,39€ 155,75€
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Moule Flexipan 18 poissons 60 x 40 cm
Moule Flexipan 18 poissons 60 x 40 cm De Demarle | Livraison gratuite
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115,22€ 135,55€
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Moule Flexipan 30 mini-savarins ovales 40 x 30 cm
Moule Flexipan 30 mini-savarins ovales 40 x 30 cm De Demarle | Fabrication française
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51,43€ 60,50€
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Grande caisse rectangle droite à génoise en fer blanc
35,62€ 41,91€
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Caisse retangle évasée à génoise en fer blanc
Caisse retangle évasée à génoise en fer blanc De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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40,95€ 48,18€
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Moule manqué carré en fer blanc
Moule manqué carré en fer blanc De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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13,91€ 16,37€
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Moule manqué rond à rosage en fer blanc
Moule manqué rond à rosage en fer blanc De Matfer-Bourgeat | Expédié sous 48h
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19,07€ 22,44€
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Moule à manqué pour gâteaux / génoise rond uni en fer blanc
15,82€ 18,61€
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Lot de 2 Gouttières à Mini-bûches en FER BLANC 13,5 x 3,6 cm
45,38€ 53,39€


Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.