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Réchaud de cuisine à gaz 2 brûleurs. Roller Grill
1271,17€ 1495,49€
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Grill électrique en fonte pour panini et viande. Roller Grill
1178,10€ 1386,00€
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Grill ou toasteur 2 étages. Roller Grill.
561,27€ 660,32€
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Gaufrier professionnel à Double Churros et Chichis. Krampouz
1421,97€ 1672,90€
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Plancha électrique Krampouz.
Plancha électrique Krampouz. De KRAMPOUZ | Fabrication française
868,26€ 1021,48€
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Fumoir électrique inox 2 étages pour viandes, poissons
1522,10€ 1790,71€
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Minuteur aimanté affichage digital 20 heures
19,61€ 23,07€
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Minuteur digital 3 fonctions : chrono + horloge + minuteu
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Minuteur digital rotatif 99min
23,98€ 28,21€
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Grand Minuteur H/min/sec 24 heures
16,20€ 19,06€
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Minuteur professionnel digital. 4 minuteurs en 1
143,73€ 169,09€
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Minuteur rond mécanique 60 minutes
47,12€ 55,44€
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Trempeuse/ tempereuse à eau CHOCO 15. Matfer.
1487,94€ 1750,52€
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Trempeuse/ tempereuse à eau CHOCO 22 T. Matfer.
2735,55€ 3218,29€
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Casserole / Poêlon à sucre en cuivre
176,72€ 207,90€
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Plaque pâtissière de cuisine en inox
29,39€ 34,58€
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Plaque de cuisine en inox dimension 60 x 40 cm
34,88€ 41,03€
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Plaque de cuisine en inox dimension GN 1/1 53 x 32.5 cm
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Plaque cuisson 12 Madeleines anti-adhérent Exopan
32,10€ 37,77€
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Plaque cuisson 20 Madeleines, anti-adhérent, EXOPAN
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Plaque cuisson 8 coques, anti-adhérent, EXOPAN
54,20€ 63,76€
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Plaque cuisson 40 Madeleines, en acier anti-adhérent Exopan.
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Plaque de cuisine, en résine, sans bords 60x40 cm
60,27€ 70,90€
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Filet de cuisson Fibermax pour 4 pains
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Filet de cuisson Fibermax pour 5 baguettes
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500 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 60X40. Matfer.
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500 feuilles cuisson en papier silicone EXOPAP 53X32
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3 rouleaux feuilles de papier cuisson "SABRE'
74,51€ 87,66€
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Papier cuisson ECOPAP anti-adhérent 40x30 cm, Par 50 feuille
12,25€ 14,41€
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Toile Silicone Silpat anti-adhérente 40 x 30 cm. Demarle.
14,37€ 16,90€
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Toile Silpat anti-adhérente 52 x 31,5 cm. Demarle.
21,15€ 24,88€
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Toile Silpat anti-adhérente 58,5 x 38,5 cm
27,10€ 31,88€
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Toile à macarons Silpat 58,5 cm x 38,5 cm pour plaque 60x40.
37,94€ 44,63€
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Petit moule à brioche 14 côtes en Exopan
4,48€ 5,27€
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Moule à brioche 14 côtes en Exopan
9,72€ 11,43€


Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.