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Mini-marmite en Cuivre-inox Ø 12 cm
98,55€ 109,50€
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Casserole cuivre/inox
Casserole cuivre/inox De Matfer | Livraison gratuite
86,83€ 96,48€
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Plat ovale cuivre/inox anses en bronze 30 cm
140,62€ 156,24€
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Plat ovale cuivre/inox anses en bronze 35 cm
278,64€ 309,60€
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Poêle ronde cuivre/inox
Poêle ronde cuivre/inox De Matfer | Livraison gratuite
249,48€ 277,20€
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Plat à sauter cuivre/inox
Plat à sauter cuivre/inox De Matfer | Livraison gratuite
207,36€ 230,40€
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Moule Flexipan 24 briochettes cannelées 60 x 40 cm
95,71€ 112,60€
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Moule en silicone 15 octogones - Flexi 38 SF037
8,86€ 9,84€
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Moule à muffins en silicone 6 empreintes - SF102
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Moule en silicone 24 savarins ovales - Flexi 44
8,86€ 9,84€
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Lot de 25 moules à tartelettes rondes unies Exopan
44,39€ 49,32€
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Moule à pâté ovale en Exopan
Moule à pâté ovale en Exopan De Matfer | Livraison gratuite
90,29€ 100,32€
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Moule Flexipan 35 savarins carrés 60 x 40 cm
101,34€ 112,60€
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Tampon de graissage/ essuyage pour crêpière
45,36€ 50,40€
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Lot de 1000 Caissettes rondes en Plastique
Lot de 1000 Caissettes rondes en Plastique De Flo | Fabrication française
36,13€ 40,14€
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1000 Caissettes ovales en plastique modèle N°86B
40,72€ 45,24€
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Lot de Moules Coquilles St Jacques en Aluminium
7,13€ 7,92€
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1400 Caissettes à confiserie Kiosk
1400 Caissettes à confiserie Kiosk De Flo | Fabrication française
13,72€ 15,24€
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1000 Caissettes Rondes Brunes
1000 Caissettes Rondes Brunes De Flo | Fabrication française
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1000 Barquettes Ovales de Couleur Modèle N°88
30,13€ 33,48€
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1000 Caissettes rondes noires en plastique modèle 1207.
49,14€ 54,60€
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100 Ramequins ovales en Aluminium
100 Ramequins ovales en Aluminium De Flo | Fabrication française
14,96€ 16,62€
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Carameliseur - 230 V 50/60hertz
Carameliseur - 230 V 50/60hertz De Matfer | Livraison gratuite
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10 millassons Exoglass® bord droit ø80mm - blister
32,62€ 36,24€
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Petit moule à gâteau battu fer blanc ø145mm
20,74€ 23,04€
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Poste de régulation CMD 10 pour caraméliseur
258,12€ 286,80€
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Hotmix pro fumoir 276x163mm
Hotmix pro fumoir 276x163mm De Matfer | Livraison gratuite
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Détendeur butane/propane
Détendeur butane/propane De Matfer | Expédié sous 48h
17,82€ 19,80€
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Gaufrier Krampouz 4 sucettes 230V 50/60 hertz
1034,64€ 1149,60€
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Flexible inox butane/propane
Flexible inox butane/propane De Matfer | Livraison gratuite
85,21€ 94,68€
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Sac de 2,5kg de sciure hêtre/fumage
9,61€ 10,68€
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Sac de 3,2kg de copeaux hêtre/fumage
10,58€ 11,76€
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Couvercle GN 1/1 inox pour thermoplongeur
45,47€ 50,52€
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500 feuilles cuisson Exopap 575x375mm
500 feuilles cuisson Exopap 575x375mm De Flo | Fabrication française
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20 cuit vapeur bambou ø10cm
20 cuit vapeur bambou ø10cm De Flo | Livraison gratuite
100,44€ 111,60€
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20 boites modulus souples GN 1/6
20 boites modulus souples GN 1/6 De Matfer | Expédié sous 48h
19,01€ 21,12€

Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.