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25 Moules barquettes cannelées Exopan
43,06€ 50,66€
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12 moules barquettes cannelées en Exopan
22,02€ 25,90€
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25 moules barquettes unies en Exopan
49,48€ 58,21€
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12 Moules barquettes unies Exopan
33,52€ 39,43€
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25 moules à brioche 12 côtes en Exopan
54,90€ 64,59€
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12 moules à brioche 10 côtes en acier anti-adhérent Exopan
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Moule à bûche ronde finger en inox Matfer.
51,54€ 60,64€
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Moule à Kouglof anti-adhérent Exopan
66,91€ 78,72€
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Moule manqué cannelé rond en Exopan
6,89€ 8,10€
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Petit moule manqué rond uni en acier anti-adhérent EXOPAN.
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Moule manqué rond uni en acier anti-adhérent EXOPAN.
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Grand moule manqué rond uni en acier anti-adhérent EXOPAN.
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25 moules financier rectangle Exopan
77,17€ 90,79€
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25 moules ronds à pomponnette Exopan
92,01€ 108,25€
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50 moules à petits fours anti-adhesif EXOPAN
84,64€ 99,58€
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Moule tourtière cannelée en acier anti-adhérent EXOPAN.
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Moule à gâteau trois frères en Exopan. Matfer.
48,25€ 56,76€
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25 moules à petits fours, BATEAU anti-adhesif EXOPAN
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25 moules à Mini brioche ø 3.5 EXOPAN
32,99€ 38,81€
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25 moules en acier pour Mini brioche fine ø 4.5 cm EXOPAN
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12 moules à petits cake, BOUCHON anti-adhesif EXOPAN
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25 moules à petits fours, CALISSON anti-adhesif EXOPAN
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25 moules à petits fours, CARRE CANNELE EXOPAN
28,89€ 33,99€
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25 moules à petits fours, CARRE STRIE EXOPAN
34,50€ 40,59€
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25 moules à petits fours, CARRE UNI EXOPAN
46,71€ 54,95€
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25 moules à petits fours rond MILLASSON anti-adhesif EXOPAN
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25 moules à petits fours rond pomponnette Ø 3 cm en EXOPAN
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25 moules à petits fours OVAL CANNELE anti-adhesif EXOPAN
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25 moules à petits fours ovale à côtes 4.7 cm en EXOPAN
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25 moules à petits fours ovale 5.1 cm en EXOPAN
42,30€ 49,76€


Cuisson

La cuisson est une étape déterminante, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie ! Les méthodes de cuisson sont très nombreuses, et chacune nécessite l'équipement adapté. 

Pour cuire tous vos plats, desserts, viennoiseries, pâtisseries, viandes, légumes et autres dans les meilleures conditions, La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous une vaste gamme d'équipements professionnels à un prix compétitif, pour disposer du meilleur matériel actuellement disponible. Plaques de cuisson à induction, fours, poêles, casseroles, cocottes-minute et autocuiseurs, marmites, moules, plaques et grills ... Tous les accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour vos cuissons sont dans notre boutique ! 

Pour des cuissons précises et réussies, le matériel choisi est primordial et déterminera en partie la qualité du résultat final. Il faut donc s'équiper du meilleur équipement en fonction de ses besoins pour mettre toutes les chances de son côté.

Pour vos desserts, gâteaux, cakes et pâtisseries en tout genre, La Boutique des Chefs met à votre disposition un choix impressionnant de moules pour tous vos usages : moules pour gâteaux individuels, moules à tartes, moules en papier à usage unique ou en silicone lavable en machines ...

Retrouvez un équipement fiable et de qualité professionnelle au meilleur prix nécessaire à la cuisson de vos aliments chez La Boutique des Chefs. 

Comment réussir une bonne cuisson ?

Pour réussir une bonne cuisson, il vous faut tout d'abord prendre en compte : le type de préparation que vous souhaitez cuire, sa masse, le résultat désiré et la puissance de votre feu. 

De plus, votre matériel de cuisson doit être adapté à la recette que vous préparez : casserole, wok, poêle, etc.