Aiguiseurs électriques

En cuisine aussi bien qu'en pâtisserie, disposer de couteaux efficaces et tranchants est primordial pour bien travailler, mais aussi pour gagner du temps. Les professionnels de la cuisine, de la pâtisserie, de la boucherie-charcuterie ou encore les traiteurs aiguisent leur coutellerie le plus régulièrement possible, pour disposer en permanence du meilleur matériel possible.

La Boutique des Chefs a donc sélectionné pour particuliers et professionnels une gamme d'aiguiseurs et affûteurs électriques de grande qualité, pour répondre à tous les besoins.

Selon les modèles, les aiguiseurs électriques disposent d'une ou plusieurs fentes comportant différents disques abrasifs. Dans ce cas, il est bien souvent conseillé d'aiguiser votre couteau en le passant dans les fentes successives, dans un ordre donné. Faciles à utiliser, les aiguiseurs électriques redonneront un tranchant net à vos couteaux en un minimum de temps !

La Boutique des Chefs vous recommande notamment cet aiguiseur électrique hybride de Chef's Choice, qui possède la particularité de combiner affûtage électrique et affutage manuel. Vous pourrez ainsi aiguiser vos couteaux le plus finement, en complétant l'aiguisage électrique à la main sur les disques abrasifs de diamant.

Les professionnels de la cuisine ou de la boucherie, par exemple, apprécieront cet aiguiseur à eau équipé d'une meule Supergrind.

Astuce : les aiguiseurs électriques ont tendance à enlever plus de matière que les autres méthodes d'affutage. Aussi, il est déconseillé d'utiliser un aiguiseur électrique pour vos plus petits couteaux de cuisine, ou pour vous couteaux de poche, qui possèdent déjà une lame finement aiguisée.

Aiguisez et affûtez tous vos couteaux comme au premier jour et en un temps record grâce à notre gamme d'aiguiseurs électriques pour particuliers et professionnels.


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