Edulcorant
Un édulcorant est une substance que l'on ajoute à une préparation afin de lui donner un certain goût et un certain parfum plus sucré. La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous des édulcorants de qualité professionnelle qui vous permettront de réaliser des recettes plus savoureuses.
Les édulcorant permettent également d'améliorer le moelleux d’une préparation, éviter la cristallisation ou encore fixer les arômes.