Edulcorant

Un édulcorant est une substance que l'on ajoute à une préparation afin de lui donner un certain goût et un certain parfum plus sucré. La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous des édulcorants de qualité professionnelle qui vous permettront de réaliser des recettes plus savoureuses.

Les édulcorant permettent également d'améliorer le moelleux d’une préparation, éviter la cristallisation ou encore fixer les arômes.


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Sirop de Glucose DAWN 1 kg
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Fructose Louis François 1kg
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Sirop de glucose atomisé 5kg
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Isomalt seau de 500g
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Isomalt Gallia
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Dextrose 1kg
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Sirop de glucose déshydraté 1kg
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Sirop de glucose cristal pâtisserie 1 kg Marguerite
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Pourquoi utiliser un édulcorant ?

Les édulcorants sont utilisés afin de remplacer le sucre dans les préparations et ainsi les rendre moins caloriques. Vous pourrez également parfumer plus facilement vos réalisations avec de l'édulcorant. 

L'édulcorant est un produit idéal pour la pâtisserie et vous permettra d'alléger vos recettes de manière efficace.