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Mélange les secoués la rosée par 3 kg
Mélange les secoués la rosée par 3 kg De UNL | Fabrication française
62,00€
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Mélange de 5 graines - 1 Kg
Mélange de 5 graines - 1 Kg De Autre | Expédié sous 48h
6,48€ 8,10€
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Mélange de 8 graines - 5 Kg
Mélange de 8 graines - 5 Kg De Autre | Expédié sous 48h
27,81€ 34,76€
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Fécule de pomme de terre - 1 Kg ou 5 kg
4,13€ 5,17€
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Mella delice de grand mere par 10 kg
82,55€ 103,19€
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Farine coeur de quinoa par 15 kg
Farine coeur de quinoa par 15 kg De IREKS | Expédié sous 48h
58,69€ 73,36€
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Extrait de levain de ble desactivé par 10 kg
77,62€ 97,03€
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Farine Rex Bavarois seigle x 10 kg
Farine Rex Bavarois seigle x 10 kg De IREKS | Livraison gratuite
65,32€ 81,64€
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Farine rex Country par 15 kg
Farine rex Country par 15 kg De IREKS | Livraison gratuite
83,94€ 104,93€
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Farine Rex la brique à la farine d’épeautre par 10 kg
57,22€ 71,53€
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Farine rex l'imperial par 15 kg
Farine rex l'imperial par 15 kg De IREKS | Expédié sous 48h
60,43€ 75,54€
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Adjuvant de panification Optilis Anti-cloques par 10 kg
77,21€ 96,51€
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Farine pour pain au maïs Bio par 15 kg
79,17€ 98,97€
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Farine mella grandi occasioni avec Kit par 10 kg
71,74€ 89,68€
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Farine le souverain 15 kg
Farine le souverain 15 kg De IREKS | Livraison gratuite
69,11€ 86,39€
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Farine mella pain de mie au beurre par 15 kg
41,24€ 51,55€
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Préparation mella creme a froid venus par 15 kg
121,91€ 152,39€
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Farine rex complet par 25 kg
Farine rex complet par 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
96,26€ 120,32€
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Farine rex de campagne par 25 kg
Farine rex de campagne par 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
90,46€ 113,07€
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Farine seigle A le 3 en 1 par 25 kg
Farine seigle A le 3 en 1 par 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
79,45€ 99,31€
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Farine rex la fournée par 25 kg
Farine rex la fournée par 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
106,76€ 133,46€
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Farine mella croissant par 25 kg
Farine mella croissant par 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
74,69€ 93,36€
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Farine la saveur par 10 kg
Farine la saveur par 10 kg De IREKS | Expédié sous 48h
48,27€ 60,34€
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Farine rex Milano par 12.5 kg
Farine rex Milano par 12.5 kg De IREKS | Livraison gratuite
98,39€ 122,99€
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Farine boulangère de sarrazin par 1 kg
5,58€ 6,97€
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Farine boulangère pour véritable pain Bûcheron 25 kg
Farine boulangère pour véritable pain Bûcheron 25 kg De IREKS | Livraison gratuite
En rupture de stock
112,02€ 140,03€
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Graines de sésame émondées par 1 kg
Graines de sésame émondées par 1 kg De Autre | Expédié sous 48h
En rupture de stock
5,58€ 6,98€
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Farine boulangère Mella Pâtes Sablées 10 kg
Farine boulangère Mella Pâtes Sablées 10 kg De IREKS | Expédié sous 48h
En rupture de stock
29,00€ 36,26€
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Farine boulangère Mix Pitas 10 kg
Farine boulangère Mix Pitas 10 kg De IREKS | Expédié sous 48h
En rupture de stock
28,42€ 35,52€
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Graines de multicroc par 5 kg
Graines de multicroc par 5 kg De IREKS | Expédié sous 48h
En rupture de stock
50,28€ 62,85€

Farine et fécule

La Boutique des Chefs a sélectionnée pour vous les meilleures farines et fécules de qualités professionnelles. En cuisine la farine et les fécules sont les ingrédients principaux des pâtes à pains, des pâtes à gâteaux à biscuits, des pâtes à tartes... 

Vous trouverez dans notre sélection un assortiments de farines et de fécules qui vous permettront de réaliser une multitude de recettes.

Quand utiliser la farine et les fécules ?

Les fécules sont plus fines et plus blanches que les farines. On les utilise principalement en pâtisserie pour donner de la légèreté aux pâtes. Les farines plus épaisses, sont utilisées pour réaliser des préparations plus consistantes. 

Le choix de farine et de fécule dépend principalement de la recette que vous souhaitez préparer et de la densité que vous désirez lui donner.