Améliorant Grigne d'or 0.50% par 10 kg
Améliorant de panification destiné à la fabrication de pain en fermentation contrôlée et en direct, pour les pains courants et pains spéciaux.
Améliorant de panification Universel répondant aux problématiques de cloquage, manque de volume, manque de tolérance, problème de grigne et permettant un meilleur lissage et une meilleure fermentation.
Solution anti-cloques
Plus de volume et plus de grigne.
Améliore le lissage et la détente des pâtes.
Méthode : Froid 24 heures, Froid 48 heures, Froid 72 heures, pousse lente, Direct.
Dosage indiqué sur le sac.
Marque : Créalim
Conditionnement : sac de 10 kg
Caractéristiques
| Marque : | Autre |
|---|---|
| Référence : | 02068 |
