Croustilis anti-cloques platinium 0.5% par 10 kg
Adjuvant de panification pour pain courant Français.
Croustilis supprime le cloquage de la croûte des pains fabriqués en fermentation contrôlée, en pousse lente et en pousse bloqué.
les plus avec croustilis :
-une machinabilité accrue de la pâte.
-un volume du pain supérieur.
-une croûte bien dorée et brillante.
-un dessèchement du apin évités.
-une améliration de la conservation pour obtenir un pain de qualité parfaite.
Dose d'utilisation indiquer sur le sac.
Fabriqué dans un atelier utilisant du gluten, soja et lait.
Conditionnement en sac de 10 kg.
Caractéristiques
| Marque : | Lesaffre |
|---|---|
| Fabrication : | Fabrication française |
| Référence : | 02060 |
| Code EAN : | 3516663870005 |
| Poids : | 10 kg |
| Catégorie : | Adjuvant de panification |
