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Glaçage miroir noir à chaud par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h

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Nappage Rouge pour pâtisserie topnap par 1 kg De DAWN | Expédié sous 48h

6,12€ 7,20€

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Sucre glace amylacé, à pâtisseries, macarons 1 kg De Daddy sucre/ Cristalco | Expédié sous 48h

4,25€ 5,00€

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Nappage blond pour pâtisserie Topnap 1 kg De DAWN | Expédié sous 48h

6,76€ 7,51€

Nappage blond royal nap pour pâtisserie par 1 kg De MARGUERITE | Expédié sous 48h

20,22€

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Sucre glace amylacé 10 kg ou 25 kg De Daddy sucre/ Cristalco | Expédié sous 48h

31,95€ 37,59€

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Glaçage miroir à chaud saveur caramel par 3 Kg De ANCEL | Expédié sous 48h

36,94€ 43,46€

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Glaçage éclat noir en 2 kg Unipatis De Unipatis | Fabrication française

17,33€ 19,26€

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Caramel liquide de pâtisserie 1 litre De PROVA | Expédié sous 48h

13,38€ 15,74€

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Nappage miroir à froid Neutre par 1.5 kg De ANCEL | Expédié sous 48h

13,33€ 15,68€

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Glaçage chocolat Nacre Ivoire en 2 kg De Unipatis | Fabrication française

30,59€ 33,99€

Fourrage croquant fruits rouges par 3 Kg De ANCEL | Livraison gratuite

111,40€

Nappage blond/abricot unl 7 kg De UNL | Fabrication française

44,45€

Glaçage miroir à chaud pourpre - 3 kg. De ANCEL | Expédié sous 48h

60,57€

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Croustillant au Caramel d'Isigny en 1 kg ou 4 kg De Unipatis | Fabrication française

25,35€ 28,17€

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Nappage miroir à froid neutre par 7 kg. De ANCEL | Expédié sous 48h

56,07€ 65,96€

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Glaçage miroir ivoire à chaud par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h

43,78€ 51,50€

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Glaçage façon rocher chocolat lait Ancel par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h

50,65€ 59,59€

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Glaçage façon rocher chocolat noir Ancel par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h

26,94€ 53,88€

Nappage liquide blond pour patisserie en spray pour machine à napper par 13 kg De DAWN | Expédié sous 48h

60,84€

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Gel miroir neutre Zeelandia par 4kg De Zeelandia | Expédié sous 48h

33,87€ 39,85€

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Croustillant nougat en 1 kg De Unipatis | Fabrication française
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22,19€ 24,65€

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Croustillant fruit de la passion en 1 kg De Unipatis | Fabrication française
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25,99€ 28,88€

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Miroir caramel AMBRE De Unipatis | Fabrication française
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8,36€ 9,29€

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Croustillant Spéculoos en 1 kg ou 4 kg De Unipatis | Livraison gratuite
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83,72€ 104,64€

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Croustillant chocolat blanc en 1 kg ou 4 kg De Unipatis | Fabrication française
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21,13€ 23,48€

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Croustillant pistache en 1 kg De Unipatis | Fabrication française
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28,10€ 31,23€

Sauce dessert chocolat par 1.2 kg De ANCEL | Expédié sous 48h
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14,36€

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Glaçage neutre brillant Opaline en 6 kg De Unipatis | Fabrication française
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40,99€ 45,55€

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Croustillant Noir Praliné Noisette en 1 kg De Unipatis | Fabrication française
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25,35€ 28,17€

Sauce dessert fruits rouges par 1.2 kg De ANCEL | Expédié sous 48h
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Glaçage Himalaya neutre à froid en 2 kg De Unipatis | Fabrication française
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9,86€ 10,96€

Décor pailleté CUIVRE par 1.5 kg De ANCEL | Expédié sous 48h
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49,26€

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Croustillant framboise en 4kg De Unipatis | Livraison gratuite
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94,18€ 104,64€

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Glaçage miroir neutre à chaud par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h
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37,32€ 43,91€

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Glaçage miroir rouge à chaud par 3 kg De ANCEL | Expédié sous 48h
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36,60€ 43,06€

Glaçage et nappage

Les glaçages et nappages sélectionnés par La Boutique des Chefs vous permettront de sublimer vos réalisations. Vous trouverez dans notre sélection un ensemble de glaçages et de nappages utilisés par les professionnels de la cuisine.

Les glaçages et nappages que nous vous proposons sont idéals pour réaliser des pâtisseries comme les tartes aux fruits, les éclairs au chocolat ou encore des cupcakes.

Quand utiliser un nappage et un glaçage ?

Le glaçage est utilisé pour créer une surface brillante, dure et bien lisse sur les préparations. Le nappage permet également de créer une surface brillante et lisse sur les préparations. Mais à l'inverse du glaçage, le nappage a un aspect translucide et une texture légèrement gélatineuse.