Soldes d'été : -15% sur tout le site

Glaçage chocolat Nacre Ivoire en 2 kg

Marque : Unipatis
Référence : 02006

Glaçage à chaud pour entremets, mousses, bavarois et glaces. Peut aussi être utilisé en ganache.

Voir le descriptif complet du produit

Stock épuisé : merci de nous contacter Promo : -15% sur ce produit, vous économisez 5,10 €

28,89 €33,99 € TTC

Glaçage chocolat Nacre Ivoire en 2 kg

Glaçage à chaud pour entremets, mousses, bavarois et glaces. Peut aussi être utilisé en ganache.

Sa texture stable permettra une découpe nette sur tous types de supports (dômes, pyramide, bûche..). Ce produit est parfaitement adapté à la congélation et à la surgélation en gardant le même brillant et sans craquer.

Emploi : Fondre à 45°/50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation.
Pour une brillance optimale, mixer avant utilisation. Étaler à la spatule en lissant d’un seul mou-vement de palette ou couler sur l’entremets congelé (sans givre).

Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un local frais (15-25°C). Sensible aux odeurs fortes. Conserver au froid après ouverture.

Conditionnement : seau de 2 kg. 

Fabriqué en Normandie.


Caractéristiques

Marque : Unipatis
Fabrication : Fabrication française
Référence : 02006

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Promo : -15%
Nappage miroir à froid neutre par 7 kg.
56,07€ 65,96€
Promo : -15%
Croustillant pistache en 1 kg
Croustillant pistache en 1 kg De Unipatis | Fabrication française
En rupture de stock
26,54€ 31,23€
Promo : -15%
Nappage rouge concentré fraise 7kg par Ancel
70,69€ 83,16€
Promo : -15%
Glaçage miroir à chaud saveur caramel par 3 Kg
36,94€ 43,46€