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Nappage blond pour pâtisserie 1 kg

Marque : Trésors De Chefs
Référence : 63000

Comment obtenir un joli visuel pour une tarte aux fruits ? Il suffit d'utiliser le nappage blond saveur abricot ! 

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Nappage blond pour pâtisserie 1 kg

Comment obtenir un joli visuel pour une tarte aux fruits ? Il suffit d'utiliser le nappage blond saveur abricot ! 

Ce produit est très apprécié des pâtissiers, car il permet de napper la surface d'un gâteau aux fruits ou d'une tarte aux abricots. Il est facile à utiliser, se conserve longtemps et donne de la brillance à vos desserts.

Tout savoir sur le nappage blond :

  • Ingrédients : sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de pommes, agents gélifiants (E440ii, E401), acidifiant -E330), affermissants (E450i, E341iii), citrique, arôme, conservateur E202 et colorants : extrait de paprika.
  • Application en cuisine : ajouter 10 à 20 % d’eau ou de jus de fruits au nappage. Chauffer jusqu’à ébullition. Puis napper avec un pinceau. Tenue jusqu'à 24h dans un réfrigérateur à 4° C.
  • Vendu dans un pot en plastique de 1 kg avec couvercle.
  • À conserver à l'abri de l'humidité et à une température inférieure à 20° C.

Caractéristiques

Marque : Trésors De Chefs
Référence : 63000
Code EAN : 3215450012405

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