Livre au four et au moulin

Ce livre retrace l'histoire du pain, dont notre attachement perdure indéniablement dans le temps. Au travers d'un témoignage teinté d'humour, Roland Guinet nous fait découvrir les grands tournants de l'histoire de la boulangerie française.

Les évolutions, voire les révolutions, d'un monde très dynamique qui a dû et a su s'adapter aux contraintes de la vie de tous les jours boulangerie mais aussi meunerie, levurerie, industrie et artisanat.

Nombre de pages : 144