Livre Pains surprise décorés Christophe Debersee

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820111

Après le pain surprise traditionnel, en hauteur dans un pain rond, voici des pains, décorés et de diverses formes, amusantes, qui cachent des toasts et navettes garnis pour des cocktails, buffets pour toutes les occasions que propose Christophe Deversee.

Voir le descriptif complet du produit

En stock : Expédié sous 48h

Prix de l'article31,68 € TTC

Livre Pains surprise décorés Christophe Debersee

Après le pain surprise traditionnel, en hauteur dans un pain rond, voici des pains, décorés et de diverses formes, amusantes, qui cachent des toasts et navettes garnis pour des cocktails, buffets pour toutes les occasions que propose Christophe Deversee.

Inventeur de la méthode et expert du décor des pains, ce pâtissier boulanger sacré champion du monde, dévoile dans cet ouvrage quelques-unes de ses recettes, techniques ingénieuses et tours de main à l'attention de ses confrères.

Boulangers, pâtissiers et traiteurs y trouveront, à coup sûrs, de quoi surprendre les consommateurs, leurs clients.

Nombre de pages : 88 pages.


Caractéristiques

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820111
Code EAN : 9782865470907
Format : 22 x 25 cm
Auteur : Christophe Debersee
Edition : Jérôme VILLETTE

Commentaires

Vous avez acheté ce produit ?
Partagez vos impressions.

Donnez votre avis

Nous vous conseillons également

Promo : -15%
Croustilis anti-cloques platinium 1% par 25 kg
227,37€ 267,49€
Promo : -15%
2 lames pour scarifier le pain lame courbe manche vert
Promo : -50%
Grigne d'or viennoiserie 1% par 5kg
30,98€ 61,95€