Livre Je me prépare à devenir cuisinier

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820503

Je me prépare à devenir cuisinier, par Eric Leautey et Robert Larini.

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Prix de l'article43,09 € TTC

Livre Je me prépare à devenir cuisinier

Je me prépare à devenir cuisinier, par Eric Leautey et Robert Larini.

Ce manuel suit scrupuleusement le référentiel de cuisine de l'éducation nationale, et est destiné aussi bien aux étudiants en CAP qu'aux autodidactes souhaitant maîtriser sérieusement les bases et les produits de la cuisine.

Ce livre privilégie la pédagogie du geste à acquérir sous forme de photos progression. retrouvez plus de 130 recettes, ainsi que les bons conseils des deux auteurs (l'un enseignant, et l'autre professionnel habitué à la formation d'adultes et à la communication auprès du grand public).

Plus de 700 images de qualité illustrent l'ouvrage, dans une mise en page claire et esthétique.

228 pages - 21 x 29,7 cm.


Caractéristiques

Marque : Editions Jérôme Villette
Référence : 820503
Code EAN : 9782865470938

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