Livre Caramel de Christophe Adam

Marque : Matfer
Référence : 813010

Un morceau de sucre... Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Croquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre tendre enfance.

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Livre Caramel de Christophe Adam

Un morceau de sucre... Le caramel se prête à toutes les fantaisies. Croquant, moelleux ou onctueux, ses nombreuses possibilités de forme et de goût savent exciter nos papilles, et ce depuis notre tendre enfance.

Gestes techniques, introduction du sucre et caramel, 150 recettes de pur plaisir à vous faire saliver...
Sablé Breton au coeur coulant, caramel au beurre salé, éclair au caramel, pâte à tartiner... Gourmandises sublimées par des photographies chics et graphiques.

Quand le simple morceau de sucre donne naissance à des desserts diablement gourmands.

Nombre de pages : 390


Caractéristiques

Marque : Matfer
Référence : 813010
Code EAN : 9782732465128
Format : 23 x 29 cm
Auteur : Christophe Adam

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