Livre Flans Gourmands

Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, Stéphane Glacier vous présente son nouvel ouvrage entièrement consacré aux flans !

Destiné à la fois aux particuliers et aux professionnels, ce livre vous fera découvrir (ou redécouvrir) de nombreuses recettes de flans gourmands. Véritable monument du patrimoine culinaire français, le flan est un indémodable qui fait son retour en force !

Flan à la gousse de vanille, à l’orange, au café, à la pistache ou encore aux pommes, cet ouvrage vous fera jongler avec de nombreuses saveurs et textures traditionnelles ou audacieuses.

Au total, une vingtaine de recettes vous permettra d’apprendre à cuisiner de savoureux flans, de manière pédagogique et précise. Pour illustrer chaque recette, vous y trouverez également de nombreuses images.

Ce livre contient 64 pages et vous est proposé au format 237 x 206 mm. Il a été écrit par Stéphane Glacier, sacré meilleur ouvrier en pâtisserie. Ce n’est pas rien !