Livre Le répertoire de la cuisine
Ce livre "Répertoire de la cuisine" est un lexique indispensable pour tous les professionnels de la cuisine. Il vous permettra de découvrir environ 7 000 recettes condensées.
Grâce à ce répertoire de cuisine, vous pourrez vous rappeler d'anciennes recettes très rares ou encore trouver de l'inspiration pour élaborer de nouveaux plats.
240 pages.
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Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 819190 |
| Code EAN : | 9782082000192 |
| Codes ISBN : | 2082000192 |
| Auteurs : | Th. Gringoire et L. Saulnier |
| Format : | 13 x 19 cm |
