Beurre sec baratté en Normandie par 10 kg

Goût fin, typique de la Normandie, grâce à une sélection des meilleures crèmes  et aux savoir-faire des maîtres beurriers normands

Beurre plastique et ferme tout au long du travail pour obtenir des feuilletages réguliers au développement important

Beurre pasteurisé, fabriqué exclusivement à partir de crèmes, est une émulsion de type eau dans matière grasse. Il est obtenu par des procédés physiques à partir de constituants d'origine laitière. Un traitement de cristallisation spécifique lui confère ces propriétés techniques.

UTILISATION : Ce beurre, de texture à la fois ferme et plastique, est adapté à la réalisation de feuilletages. Il offre une bonne extensibilité et une bonne résistance au laminage. Il confère au produit fini un goût de beurre frais.

Température optimale d'utilisation : +12°C/+16°C

Conditionnement : 10 Kg (5 Plaques de 2 kg)

L'expédition de votre commande se fera obligatoirement en transport Express 24 /48 heures avec une température dirigée et contrôler de 0 à +4°C. (Uniquement pour les commandes de moins de 20 Kg, pour les commandes de plus de 20 kg la commande sera envoyer par transporteur frigorifique avec une température dirigée et contrôler de 0 à +4°C. delai de livraison 4 à 5 jours).

Nous prenons soin de vos colis et vous garantissons le respect de la chaîne du froid.
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