Préparation de glace et sorbet

La Boutique des Chefs a sélectionné pour vous un ensemble de matériel de qualité professionnelle, nécessaire à la préparation et au service de glaces et de sorbets

Pour réaliser vos glaces et sorbets à maison à partir de produits frais et savoureux, les sorbetières et turbines à glaces sont de formidables outils à l'utilisation très simple. 

Au moment du dressage de vos coupes, nos cuillères à glace et portionneuses vous permettront de confectionner des boules uniformes facilement, grâce à la qualité d'ustensiles employés par les professionnels. 

Pour réaliser vos glaces en bâton selon vos envies, découvrez également notre éventail de bâtonnets : en bois, en plastique, ronds, plats, ... Grâce aux moules de toutes les formes et pour toutes les idées de création, vous pourrez réaliser des glaces de la forme qui vous plaira ! 

Astuce : votre cuillère ou glace ou portionneuse peut se révéler particulièrement utile lorsque vous réalisez ... Des cookies ! Prélevez une portion de votre pâte à cookie avec la cuillère puis déposez-là sur votre plaque de cuisson, pour un cookie de taille idéale ! 


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Cuve en inox 3,2 litres pour sorbetière 265109
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Cuillère à glace inox manche ivoire Ø 6,8 cm
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Cuillère portionneuse à pince en inox 8 à 30 parts
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25 Couvercles pour bacs à glace contenance 5 litres
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Couvercle de cuve pour sorbetières Gelato 265102 et 265225
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Pale en inox pour sorbetières Gelato 265102 et 265225
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Moule à esquimaux en silicone Tête de chat 8 empreintes
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Moule à esquimaux en silicone Patte 8 empreintes
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Moule à esquimaux en silicone Choco 12 empreintes
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Moule à esquimaux en silicone Tango 12 empreintes
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Les indispensables à la préparation de glaces et sorbets :

Pour être sûr de réussir votre glace ou votre sorbet, il vous faudra utiliser : un moule à glace, un bac à glace ou encore des cuillères à glace. Vous trouverez dans notre sélection un ensemble de produits qui vous permettront de réaliser de délicieuses glaces.

Il ne vous reste plus qu'à préparer plein de glaces et de sorbets qui raviront petits et grands durant les beaux jours.