Fontaine à chocolat pro 100
Cette fontaine à chocolat s'utilise comme un appareil à fondue pour tremper les fruits frais : fraises, banane, ananas... et les piquer sur des brochettes ou des biscuits.
Elle peut servir à animer les vitrines et permet de maintenir à chaud.Elle fait circuler le chocolat vers son sommet grâce a une vis sans fin.
Pour un résultat optimum, nous recommandons d'utiliser un chocolat type 50% de cacao maximum.
Carrosserie et cascade en acier inoxydable.
Température régulée par thermostat de 30° à 80°C.
Capacité : 7 à 8 kg de chocolat environ.
Cuve et élément de la cascade démontables pour le nettoyage.
ATTENTION LORS DU MONTAGE : Le pas de vis est inversé
Caractéristiques
| Marque : | Matfer-Bourgeat |
|---|---|
| Référence : | 260441 |
| Code EAN : | 8029859072565 |
| Capacité : | 7 à 8 kg de chocolat |
| Température : | 30° à 80° |
| Carrosserie et cascade : | Acier inoxydable |
| Diamètre : | 44 cm |
| Hauteur : | 100 cm |
| Poids : | 17kg |
| Puissance : | 450 watts |
