Fourchettes et grappins

Les fourchettes à deux dents, aussi appelées grappins à viande ou baïonnettes, sont des ustensiles qui s'avèrent très pratiques pour vous aider dans la manipulation et la découpe de vos viandes, fraîchement sorties du four ou du grill. 

En raison de sa ressemblance avec l'instrument de musique, la fourchette à viande est parfois aussi appelée fourchette diapason. La baïonnette possède deux dents généralement longues, permettant de piquer, saisir ou maintenir vos viandes et légumes sur le grill ou pendant leur découpe, en minimisant les risques de brûlure. 

Les baïonnettes de cuisine se présentent sous forme droite, comme cette fourchette à viande Global de 31 cm à lame forgée et trempée, ou courbe, comme cette fourchette de la marque Matfer en acier inoxydable forgé d'une longueur de 26 cm. A vous de choisir la forme de fourchette de cuisine qui vous convient le mieux !

Amateurs de barbecue et grillades, cuisiniers particuliers comme professionnels, la fourchette à viande qu'il vous faut est sur La Boutique des Chefs, qui vous garantit des ustensiles de qualité professionnelle au meilleur prix. 


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