Blanc d'oeuf en poudre Gallia, boîte de 100 g

Marque : Louis François
Référence : 10045

Grâce à son pouvoir liant, coagulant et moussant ce blanc d'oeuf en poudre vendu en boîte de 100 g s'utilise aussi bien en pâtisserie/biscuiterie que pour des confiseries aérées comme le nougat, le toffee, la guimauve ou le caramel.

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Blanc d'oeuf en poudre Gallia, boîte de 100 g

Grâce à son pouvoir liant, coagulant et moussant ce blanc d'oeuf en poudre vendu en boîte de 100 g s'utilise aussi bien en pâtisserie/biscuiterie que pour des confiseries aérées comme le nougat, le toffee, la guimauve ou le caramel.


Caractéristiques

Marque : Louis François
Référence : 10045
Code EAN : 3700434802610
Conditionnement : Boîte de 100 g
Dosage : 75 à 150g/l d'eau

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